＊ビシソワーズレシピ＊
今日の夕食の
ビシソワーズ
のレシピ紹介
材料
じゃがいも ２個
玉ねぎ 1/4個
バター ５g
水 250cc
牛乳 100cc
生クリーム 50cc
砂糖 小１
コンソメ 小１
塩コショウ
作り方
１.じゃがいもを１センチくらいに切って
アク抜きをします。
２.玉ねぎをスライスして、１と合わせて鍋にバターを加えて炒めます。
じゃがいもがうっすら透き通るまで。
３.水を加えて、じゃがいもが柔らかくなったら
冷ましてミキサーに
かけます。
４.鍋に戻し、
牛乳と生クリームを
加え、調味料を加え
軽く火にかけ味見をして
味が足りないようなら
塩コショウなどを
加えてください。
５.熱がとれたら、
冷蔵庫で１時間以上
冷やしてください。