＊ゴーヤチャンプルレシピ＊
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きのうのdinnerの
ゴーヤチャンプル
レシピ紹介
苦味がまろやかになる
食べやすいゴーヤチャンプル
です
材料
ゴーヤ
豚肉
玉ねぎ
にんじん
たまご
豆腐
和ダシ
塩コショウ
にんにく
作り方
１.ゴーヤはしっかり種と
白い部分を取り除きます。
↓
２.薄く切り、塩揉みをし、
少ししたらしぼり、
塩水に30分以上つけます。
３.豆腐を軽くくずして
水切りをしておきます。
４.固いにんじんと豚肉から
炒めていきます。
炒まったら玉ねぎを加え炒め
ます。
５.豆腐を加えサッとまぜ、
溶き卵を加え、味付けをします。