＊バターロール・レシピ＊
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バターロール
レシピ紹介
材料
強力粉 200g
砂糖 30g
塩 小1/2
バター 30g
ショートニング 10g
卵 1/2
牛乳 (卵と合わせて130cc)
ベーキングパウダー ２g
ドライイースト 小１
作り方
１.ＨＢに生地はおまかせ。
２.一次発酵が終了したら
15分のベンチタイム。
３.ガス抜きしたら綺麗に丸める。
４.８等分に切る。
５.三角に伸ばす。
６.巻く。
７.天板に並べ、
二次発酵する。
40℃で40〜50分
↓
発酵後
８.膨らんだら、卵を塗り、
180℃で約20分焼く。
こんな風にして
食べると美味しいよ
