＊アップルｃａｋｅレシピ(生地編)＊
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つづき
生地を作ります。
材料
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小１
たまご ２個
砂糖 90g
バター 100g
はちみつ 大１
作り方
１.生地を作ります。
室温に戻したバターをボウルで練り混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜます。
２.はちみつ、溶き卵を一気に加え分離しないよう手早く混ぜます。
３.薄力粉とベーキングをふるい、２に二度に分け加え、サックリ切り混ぜます。
４.型の底にりんごを敷き詰めます。
５.生地を型に入れ、空気抜きしたら180度に予熱したオーブンで約50分焼きます。
(表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼く)
６.竹串でさしてみて、生の生地がくっついてこなければＯＫ。
７.焼けたら型からはずし逆さにして網にのせてさます。
