*牛すじ煮込みレシピ* Ayu Diary 作成日: 2011.11.12 http://dclog.jp/en/4911574/421397340↑dinnerの牛すじ煮込みレシピ紹介 圧力鍋を使えば20分でとろける牛すじ煮込みが出来ちゃいますぷるぷるコラーゲンたっぷり 材料 牛すじ人参玉ねぎ水 200cc酒 50ccみりん 50cc醤油 大3砂糖 大2強和風ダシ 小1/2白ねぎ 作り方 1.牛すじを切り、下茹でしてアクをしっかりととる。 2.圧力鍋に牛すじを入れ、白ねぎ以外、他もすべて入れる。 3.圧力がかかってから、弱火で20分。 4.白ねぎを散らす。