＊市販の生クリームの選び方（オススメ）＊
私がいつもケーキ作りに
使っている生クリームを
紹介します
私は色々試した結果
タカナシ
の生クリームが美味しくて
使いやすいです
こちらは、やわらかい仕上がりになるので絞り用ではなく
ホールケーキなどの周りに
塗る用に使用すると
使いやすいです。
こちらは私が一番使用している42％のものです。
絞り用やロールケーキなどに
使用しています。
固さもちょうど良くて
使いやすいです。
こちらは47％なので他のに比べ濃厚な感じです。
まだ私はあまり使用したことが
ないです。
最近は近くのスーパーに
42％のものがなくなってしまい
40％のものを使用してみましたが
こちらも扱いやすいクリーム
でした
40％で作ったロールケーキ
↓
42％で作ったロールケーキ
↓
ちなみに、
プリンやベイクドチーズケーキは安い生クリームを使用したほうが美味しくできました
↓
