*イカの蒲焼きレシピ* Ayu Diary 作成日: 2012.6.11 http://dclog.jp/en/4911574/475571562 イカの蒲焼きのレシピ紹介 甘口ダレがイカに合います 材料 イカ塩コショウ薄力粉 (タレ)砂糖みりん酒醤油各大さじ2杯 作り方 1.イカの水分を拭き取り斜めに薄く切り込みを細かく入れ、交差するようにまた切り込みを入れていく。 2.一口大に切ったら塩コショウを軽くふり薄力粉を全体につけて蓋をしながら焼いていく。 3.タレは全て合わせてひと煮たちさせたら油を切った2に絡ませる。