*ラズベリー・レアチーズcakeレシピ(2)*
つづきです
材料(ラズベリーゼリー)
ラズベリー 100〜150g
水
砂糖
ゼラチン 3g
作り方
1.ラズベリーとまずは大さじ3の砂糖を鍋に入れて
潰しながら火にかけます。
2.実が全て潰れたらこします。
3.計量カップに入れて
150ccのところまで
水を足します。
4.鍋に戻し弱火にかけ
お好みの甘さになるまで砂糖を
プラスします。
ゼラチンを加えて
溶かしてから冷まします。
5.固まったレアチーズの
上に優しく流したら
再び冷蔵庫に入れて固めます。