＊ラズベリームースcakeレシピ＊
ラズベリームースcake
レシピ
甘酸っぱいラズベリーで
冷たいデザート
材料
冷凍ラズベリー 100ｇ
★砂糖 大３
生クリーム 100cc
●砂糖 大２
ゼラチン ５ｇ
練乳 大１
スポンジ
（作るのが面倒なら市販のものを使用）
作り方
１.ラズベリーを冷凍のまま
鍋に入れて、
弱火にかけて木しゃもじなどで
潰します。
２.１を茶こしなどでこして
液体だけにします。
３.２を鍋に戻して
★砂糖とゼラチンを加え
弱火にかけてとかします。
４.３をこします。
５.生クリームに●砂糖を加え
７分立てにして練乳も加えます。
６.４と５をふんわり混ぜ合わせ底にスポンジを敷いて
型に入れて冷蔵庫で
冷やし固めます。
セルクルがない方はココットなどの器で