＊イカ蓮根のシャキふわ焼きレシピ＊
イカ蓮根のシャキふわ
焼きレシピ
イカがふわふわ食感に
蓮根を入れてシャキっと食感を
プラスしました
材料
イカ 300g
れんこん 150g
★塩胡椒 少々
★和風粉末ダシ 小1/2
★たまご 1/2個
★片栗粉 大２
ねぎ
紅しょうが
作り方
１.イカと蓮根をフードプロセッサーにかるくかけ、
★を加えてさらにかけます。
（蓮根のシャキシャキ感は残したいのでやりすぎないように）
２.ねぎと紅ショウガを加えて
軽く混ぜたら、
フライパンで両面蓋をしながら
焼きます。