＊手打ち生パスタのレシピ＊
手打ち生パスタ
レシピ
（トマト麺）
混ぜてこねるだけで簡単
本格生パスタ
材料（一人分）
●強力粉 60ｇ
●薄力粉 40ｇ
たまご １個
●塩 小1/3
★オリーブオイル 大１
★ケチャップ 大１
作り方
１.ボウルに●を入れて
卵を溶いて加え
手で混ぜながらまとめます。
２.軽くまとまってきたら
★を加えてしっかりこねます。
（生地がなめらかになるまで
しっかりと）
３.ラップで包んで
冷蔵庫で三時間は寝かせます。
４.薄力粉をまな板にしっかり
しき0.2ミリくらいの厚さに
のばして三つ折りにし
好みの厚さに切ります。
５.塩を加えたたっぷりのお湯で
柔らかくなるまでゆでます。
お好みのソースなどに
絡めて食べてください