＊茄子とニンニクのケチャップ炒めレシピ＊
茄子とニンニクの
ケチャップ炒めレシピ
簡単にもう一品作りたい
ときにおすすめ
しっかりご飯のおかずに
なっちゃいます
材料
茄子 ２本
ニンニク ２かけ
塩胡椒 少々
★ケチャップ 大３
★コンソメ 小1/2
作り方
１.茄子は味を染みやすくするためにまずはピーラーで、
しま模様になるように
皮をむき切って水につけます。
（10分）
２.１はざるにあげておく。
フライパンに油をしき火にかけ
スライスしたニンニクを入れて
香りをだし、１を入れて炒め
塩胡椒をふる。
３.弱火にして２に★を加えてさっと和えて完成。