＊基本の角食パン レシピ＊

基本の角食パン レシピ




基本のレシピ♡


【材料】1.5斤
強力粉 300g
砂糖 30g
塩 小さじ1/2
水 100cc
牛乳100cc
スキムミルク 大さじ1
マーガリン 20g
ショートニング 3〜5cm
ドライイースト 小さじ1



【作り方】
①一次発酵までホームベーカリーにお任せ♡

②20分間ベンチタイム。



③ガス抜きをし、麺棒で長方形に伸ばしくるくる巻いて閉じ、ケースに入れる。



④約50分二次発酵します。



⑤蓋をして、210度に予熱したオーブンで7分焼き、200度に下げて20分焼く。