*焼き茄子のめんつゆ浸しオクラがけレシピ* Ayu Diary 作成日: 2011.8.31 http://dclog.jp/en/4911574/398821931↑きょうのdinnerの焼き茄子のめんつゆ浸しオクラがけレシピ紹介 材料 茄子オクラめんつゆ 作り方 1.茄子を切って切り込みを入れ、アク抜きをします。 2.オクラをゆでます。 3.茄子の水気をしっかりとったら、フライパンに油を多めに敷き、蒸し焼きします。 4.めんつゆ(ストレートは薄める)に浸す。 5.オクラを切りかける。 http://cookrank.jp/in.php?guid=ON&id=ayucafe