＊焼き方のコツ＊ Ayu Diary 作成日: 2011.9.16 http://dclog.jp/en/4911574/404076680↑ハンバーグを焼くときのコツはありますか？という質問がきていたので 私のやり方ですが… ハンバーグはいきなり強火で焼いてしまうと、すぐに外側だけが焦げてしまい中は生になってしまうと思います。なので、私は中火よりももう少し弱火で蓋をしてじっくり時間をかけて焼いています。ひっくり返せるようになったら何度かひっくり返してなるべく焦げないように気を付けています。そうすると、ふっくらジューシーなハンバーグに焼き上がります
