＊チーズパウンドcakeのレシピ＊
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チーズパウンドcake
レシピ紹介
材料
薄力粉 100cc
バター 100cc
砂糖 100cc
ベーキングパウダー 小１
たまご ２個
チェダーチーズ（スライス）４枚
作り方
１.薄力粉とベーキングを
合わせてふるっておく。
２.室温に戻したバターを
ボウルに入れ滑らかになるまで
混ぜる。
３.２に砂糖を加えしっかり
すり混ぜる。
４.溶き卵を３回くらいに分け
分離しないように、
手早く混ぜる。
５.チーズを器に入れレンジで
溶かして熱いうちに４に加え
混ぜます。
粒が残って良いです。６.１を３回に分けて加え
その都度、泡立て器で粉と
生地を大きくすくって
落とすように混ぜていく。
ぐちゃぐちゃ混ぜないように!
最後にヘラに持ち替えて
ボウルの横や底の粉をしっかり
とり、ヘラを縦に持ち切り混ぜ
ます。
７.予熱したオーブン
180℃で約40分焼きます。
綺麗な割れ目を作りたい方は途中生地表面が軽く焼けてきた
ときに、包丁で切り込みを
入れます。
焼けたら竹串を刺してみて生地が付いてこなければ
ｏｋです。
途中表面が焦げてきそうだったらアルミホイルをのせます。