＊生チョコサンドケーキのレシピ＊
生チョコサンドケーキ
のレシピ紹介
生チョコクリームを二層に
サンドし、周りも生チョコ
クリームでコーティング
材料
（スポンジ）
卵白（Ｌ玉）３個
卵黄（Ｌ玉）３個
砂糖 80g
薄力粉 80g
牛乳 30cc
バター 15g
ココアパウダー 20g
（生チョコクリーム）
チョコ 200g
生クリーム 200cc
（仕上げ用）
ココアパウダー
作り方
１.卵黄と砂糖約半分を混ぜ合わせます。
２.牛乳と溶かしバターを合わせたものを１に加え混ぜる。
３ .卵白と残りの砂糖でしっかりしたメレンゲを作る。
４.薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい、２に
加えて混ぜる。
５.メレンゲを加え、
泡立て器を使って
さっくりまぜる。
*泡を潰さないように
ふんわりと。
６.180℃に予熱したオーブンで
約30くらい焼きます。
７.チョコクリームを作ります。
湯煎で溶かしたチョコと
人肌に温めた生クリームを
混ぜます。
８.ケーキが焼けて冷ましたら
三等分にスライスします。
９.生チョコクリームをサンドし周りにも塗ります。
10.仕上げにココアパウダーを
全体にふるって冷やして完成。
一晩冷蔵庫においた方が
生地が落ち着き
美味しくなります
お菓子レシピ集