＊鶏団子と筍のとろみ煮＊

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鶏団子と筍のとろみ煮
 
 
鶏むね肉があまってたので
ミンチ状に叩いて
新玉葱を加えて、
生姜をたっぷり入れて団子に
しました
 
パサつきがちなムネ肉だけど
叩いて、水分たっぷり含んでいる新玉葱を合わせたら柔らか
生姜がきいてておいしかった