＊和風麻婆豆腐レシピ＊
和風麻婆豆腐
レシピ紹介
ふつうの麻婆に飽きたら
醤油ベースの和風麻婆豆腐
材料
木綿豆腐
豚挽き肉
玉葱
にんじん
★水 150cc
★粉末和風だし 小2/3
★砂糖 小１
★塩 ふたつまみ
★醤油 大１と1/2
★みりん 大１
鷹の爪 ２本
ガーリックチップ ５枚
水溶き片栗粉
作り方
１.人参と玉葱をみじん切り
しておく。
２.フライパンに挽き肉と鷹の爪とガーリックチップと１を
入れて炒める。
※鷹の爪は種を抜き細かく
する。
３.★を加え、豆腐も加えて
煮立たせる。
４.火を一度止めて
水溶き片栗粉を加えて混ぜたら
再び火にかけてとろみが
ついたら完成。