＊タンドリーチキンのレシピ＊
タンドリーチキン
のレシピ紹介
長時間漬け込んでおけば
味がしみた柔らか〜い
タンドリーチキンの
出来上がり
材料
鶏もも肉 ２枚
玉ねぎ 1/2個
ヨーグルト 大３
カレー粉 大１
砂糖 小１
塩 小1/3
コショウ 適量
ケチャップ 大１
コンソメ 小１、1/2
ニンニク 小1/2
生姜 小1/2
※あればガラムマサラ 小1/4
作り方
１.鶏肉の水分をペーパーで
拭き取り、フォークで全体を
さして味を染みやすくする。
２.切り分けたら、
丈夫な袋に入れる。
３.玉ねぎはすり下ろして
２に入れて、残り全ての調味料も加える。
４.しっかりともみ込んだら
冷蔵庫に入れて、
６時間以上漬ける。
途中何回かもみなおすとよい。
５.オーブンを200℃に
余熱する。
天板にシートを敷いたら、
お肉を皮面を上にして並べ
ソースも全てスプーンなどで
すくってのせます。
６.約20〜30分くらい焼きます。
焼き色が上に付けばok
※フライパンで焼くと
固くなりやすい。
オーブンか魚焼きグリルでも
できます。