＊ピーマンの豆知識＊
ピーマンの豆知識
こんな方にオススメ!!
動脈硬化が気になる方肌荒れが気になる方疲れ気味の方ピーマンには毛細血管を
丈夫にするビタミンＰが
豊富に含まれています。
また、ビタミンＣはとっても
豊富に含まれています!!
その量はレモン１個分に相当
します。
ビタミンＣには血液中の脂肪代謝を促す働きがあり、
コレステロールの低下作用で
知られる、葉緑素も含まれているので動脈硬化はもちろん
高血圧予防にも!
しみやそばかすや吹き出物
にも効くビタミンＣですが、
熱に弱い為、加熱すると壊れて
しまいます。
ですが、ピーマンの場合果肉が
厚いため、加熱しても壊れないのが特徴です。
煮てもよし、焼いてもよしの
野菜です!!
赤ピーマンは実は
緑のピーマンが完熟した
ものなのです。
（パプリカとは違います）
だけど味や栄養は全く別物。
たとえばビタミンＡでいえば
緑ピーマンの約４倍!
ビタミンＣはレモンの約２倍!
リコピンも豊富に
含まれています!
甘味が高いのでサラダに
オススメです。
赤ピーマンは美容食として
とっても最適なんです!!