*茄子とニンニクのケチャップ炒めレシピ*
茄子とニンニクの
ケチャップ炒めレシピ
簡単にもう一品作りたい
ときにおすすめ
しっかりご飯のおかずに
なっちゃいます
材料
茄子 2本
ニンニク 2かけ
塩胡椒 少々
★ケチャップ 大3
★コンソメ 小1/2
作り方
1.茄子は味を染みやすくするためにまずはピーラーで、
しま模様になるように
皮をむき切って水につけます。
(10分)
2.1はざるにあげておく。
フライパンに油をしき火にかけ
スライスしたニンニクを入れて
香りをだし、1を入れて炒め
塩胡椒をふる。
3.弱火にして2に★を加えてさっと和えて完成。