＊手羽中の甘辛から揚げレシピ＊
手羽中の甘辛から揚げ
レシピ
ごはんが進む!!甘辛ダレ
材料
手羽中 10本
●にんにく 一粒
●塩胡椒 少々
薄力粉 大３
（たれ）
★砂糖 大３
★みりん 大１
★醤油 大３
★お酢 大１
一味とうがらし 少々
ごま
水溶き片栗粉
作り方
１.手羽を塩水に１時間
つけます。
（漬けることで柔らかジューシーになります）
２.ペーパーで水分をふきとり
ボウルへ入れ●をしっかりもんでなじませます。
３.薄力粉を加えまぶし
油で揚げます。
４.（タレ）
★をすべて小鍋に入れて
沸騰したら火を弱め
水溶き片栗粉で少しとろみを
つけます。
５.３をタレでからめて
ごまをふったら完成。
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