＊もっちり丸パンレシピ＊
【もっちり丸パンレシピ】
【材料】丸パン8個
《生地》
強力粉 200g
砂糖 30g
塩 小さじ1/2
バター30g
ショートニング 10g
卵白 1個分
牛乳（卵白と合わせて130cc）
BP 2g
ドライイースト 小さじ1
【作り方】
①生地材料を入れてHBにお任せ！！
②生地を取り出し綺麗に丸め、かために絞った濡れ布巾をかけて15分｡
③ガス抜きをして、再度綺麗に丸めなおす｡
④生地を8等分します。
⑤綺麗に丸め天板に置いたら、ハサミで×の切り込みを入れる。
⑥約50分二次発酵します。
⑦180度に予熱し、約20分焼きます。
