＊ゴーヤの苦味取り方法＊

  • 作成日:

ゴーヤの苦味をとる方法

私がやっているやり方をご紹介します^ ^







①ゴーヤを縦に半分に切り、スプーンで種と綿を丁寧に取る。
綿の部分からかなり苦味がでてくるので。

②ゴーヤを薄めに切り、塩もみする。

③塩水に30分くらいつける。

④沸騰してから5分くらい茹でる。


あとは、炒めて味付けします