＊さつまいもの冷製クリーミースープレシピ＊

さつまいもの冷製クリーミースープレシピ




ほんのり甘みのあるクリームスープ


【材料】4人分
さつまいも 200g
★水 300cc
生クリーム 30cc
牛乳 70cc
砂糖 小さじ2
★塩 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1/2
こしょう 少々
バター 小さじ1/2


【作り方】
①さつまいもの皮をむき、あく抜きしたら鍋に入れ、★も加え柔らかくなるまで煮る。


②ミキサーにかけて滑らかにする。

③残り全ての材料を入れて、ミキサーにかける。

④粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。