＊BBS質問返し♡＊

shiNoBuさんに質問いただきましたのでこちらに書かせていただきます♡


パンの発酵はホームベーカリーなしでももちろんできますよ^ ^

ホームベーカリーを使用しない場合は、
捏ね作業を終えたら生地をきれいに丸くまとめてボウルに入れラップをします。
スチロールの箱などに入れて蓋をし、暖かい場所で一次発酵します。

↑これは自然発酵になります。


冬場など寒い季節には、オーブンの発酵機能を使用するといいかと思います^ ^