＊柔らか漬け込み唐揚げの作り方＊

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うちの唐揚げの作り方は、まず1時間以上水に漬け繊維に水分をいれて柔らかくします。

水分をしっかり切ったら一口大に切り、塩こしょう、すりおろしニンニク、お酢、砂糖、醤油、鶏がらスープの素を合わせて2時間くらい漬け込みます。

揚げる直前に、溶き卵と片栗粉も混ぜ合わせ揚げますが、弱火でじっくり揚げてから最後に強火にしてカリッと揚げます♡



外はカリッと中は柔らかジューシーに揚がります(*^^*)