＊マフィンレシピ＊
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マフィン
レシピ紹介
材料
薄力粉 100g
バター 50g
ベーキングパウダー 小１
砂糖 80g
たまご １個
生クリーム 50cc
作り方
１.室温に戻したバターを
ボウルに入れて泡立器で滑らかになるまで練ります。
砂糖を加え、すり混ぜる。
２.たまごを溶いて、１に一気に加え、素早く混ぜ合わせます。
３.ふるった粉類と、生クリームを交互にそれぞれ２回に分けて加えます。加えるたび、ヘラできりまぜます。
<練るようには混ぜないで下さい>
４.カップ８分目まで生地を入れ
180℃のオーブンで約25〜30分
焼きます。
生クリームがない場合、牛乳でも可能ですが、
濃厚さ＆しっとりさが欲しい場合は生クリームで作ることを
おすすめします