おうちご飯＆作り置き🥦

おうちごはん

この土日はお家でゆっくり😙

子どもたちが喜ぶサンドイッチでランチしたよ🥪

パン耳はフレンチトーストすると

残らず美味しく食べてくれます🥣

次はアボカドとか人参とか色々挟まってるやつ

つくってみよー！！

作り置き

土曜日はまとめ買いの日なので

いつも食材整理や作り置きをします

牛肉が好きなんですが

冷凍保存すると固くなるので

１つは塩麹、もう１つは舞茸と玉ねぎと一緒に冷凍👏

舞茸や玉ねぎには酵素が含まれていて

お肉を柔らかくする効果が◎

豚の生姜焼きを下味保存する時は

必ず玉ねぎのすりおろしを入れるんですが

これで劇的にお肉が柔らかくなるので

本当におすすめ！！

あとはささみチーズカツを下準備して

そのまま冷凍しました✔︎

これやっとくと平日楽よね🥹

⚪︎ささみは半分に切って、それから開き、

ラップして上から叩いて伸ばす

(気になる筋は取りました)

⚪︎塩胡椒、小麦粉してチーズをｉｎ

※小麦粉することでチーズが外に出にくくなります

⚪︎冷凍保存する容器にパン粉入れといて、

バッター液→パン粉→そのまま冷凍

という感じです☺️

お弁当は今お休みしてるけど、

そろそろ再開できるかな〜🥦