＊モンブランタルトのレシピ（４）マロンクリーム＊

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つづき
 
 
モンブランタルト
レシピ
 
 
〜マロンクリーム〜
 
 
 
 
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レシピ（１）で作った
渋皮煮から作ります
 
 
材料
 
栗の渋皮煮 
★砂糖 
★生クリーム 50〜150cc
★ブランデー 
 
 
 
作り方
 
上に飾る栗は
数個残しておきます。
 
渋皮煮と★をフードプロセッサーにかけます。
 
＊砂糖はお好みの量で。
＊クリームの固さは生クリームや渋皮煮のシロップで調節。
 
※クリームはかたすぎると
絞りにくいです。